Tras ocurrir dejado pasar ese tiempo, incorporamos el morapio y medio vaso de agua. Rehogamos todo, dejándolo cocer durante 15 minutos con objeto de ablandar la carne un poco.Lavamos y pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una olla con agua y cloruro sódico. Cuando se cuezan, las pasamos por el pasapuré. Dejamos que se temple un poco el p